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鲜奶湿法工艺分享至:

2小时生态圈


新鲜、口感和营养是奶制品的灵魂和精髓,飞鹤秉承着“一贯好奶粉”的原则,从源头把好质量关。从牧场挤下新鲜牛奶,在10分钟内降至4°C暂存,由飞鹤全封闭低温安全运输车传送至工厂,全程冷链输送所需成本极高,在国内使用寥寥无几。飞鹤秉承对质量的严要求,对做事的严谨性,真正做到了鲜奶全程冷链输送。在此运输过程中,运输车辆是奶制品专用奶罐车,运输容器须全部经过严格的消毒和密封。为保证奶粉新鲜性,飞鹤建立自己的全产业链模式,成为国内唯一最早拥有全产业链模式的奶粉企业,拥有超过欧盟品质的自有规范化原生态牧场、世界级样板工厂、 全程监控的GPS定位系统,使奶粉生产过程中出现污染的可能性降至最低。“2小时生态圈”这一强劲、独特的竞争优势,缩短了产品的制造周期,保证了奶粉新鲜性,同时也为湿法工艺生产奠定了雄厚坚实的基础,这一切只为真正做到百分百新鲜优质奶粉。

2小时生态圈优势:
1. 奶源可控制,保证奶源的安全
2. 鲜奶冷链输送,短时间内加工,保证奶粉新鲜
3. 无储奶罐这一中间环节,减少二次污染

湿法工艺
1. 什么是湿法工艺?
湿法工艺是制作奶粉的一种工艺,是先按配方成分的不同比例将所有成分溶解成液体,再经过喷雾干燥机的高压喷头雾化后,与热空气混合干燥从而得到奶粉。

传统的干法工艺是通过固态的全脂奶粉添加乳清粉等营养进行简单的物理混合,干法工艺生产的奶粉水分偏低,宝宝吃了这样的奶粉容易上火和便秘。升级后的全新工艺科技-湿法工艺,是乳粉与营养素紧密结合,营养均匀全面,配比均衡,宝宝易吸收,不上火。湿法工艺的生产前提是需要新鲜奶源供给,因此必须拥有就近的牧场,且在牛奶处于液态状态及时加工,将配方成分按不同比例溶解后进行均质处理、杀菌、减压浓缩、再进行喷雾干燥等一系列工艺处理,其成本远高于干法工艺,得到的奶粉品质远超干法工艺。

2.湿法工艺的优势:
1)奶粉新鲜,溶解性好
2)经喷雾干燥一次成粉,营养素损失少,配比均衡
3)一次成粉,减少二次污染,降低二次开包混装的风险
4)奶粉易消化,易吸收,宝宝不便秘不上火

闪溶技术
飞鹤的世界级工厂采用顶级先进精密设备,如真空高速混料器、均质机、三效蒸发器、喷雾干燥机等,高成本的投入为闪溶技术实现有力保障。液奶进入工厂先进的喷雾干燥塔后最终转化为粉体完整、颗粒饱满、表面光滑、无粘连的奶粉,奶粉的营养元素结合紧密、分布均匀,触感柔软松散,容易溶解,不易挂壁;配比科学均衡,易于宝宝身体吸收和消化,让宝宝健康成长有保障。

闪溶技术优势:
1. 奶粉容易溶解,利于宝宝的营养吸收
2. 科学配比,营养均衡,接近母乳,满足宝宝生长需要
3. 奶粉易消化,宝宝不便秘不上火