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液奶一次入料,只为奶粉新鲜

什么是液奶一次入料?

“液态奶一次性入料”是婴幼儿配方奶粉制作过程中的一个环节,只有采取湿法工艺的情况下,将从牧场刚挤下的鲜奶在 10 分钟内即可降至 4°C 暂存,而后通过低温安全运输车在 2 小时内抵达工厂,最大限度保留天然营养分子。在液态下进行各种原材料的混合,再经均质真空浓缩、高压喷雾干燥等工序加工成粉状,混合均衡,溶解充分。这不像普通奶粉二次加工,是在牧场上获取液态奶后,需要经过高温变性,变成粉,然后运输到工厂后再次变性,溶解于水,二次加工后变成奶液再干燥成粉,营养流失风险大,新鲜度大打折扣。

液奶一次入料的好处有哪些?
1、营养新鲜、活性好:原料奶中有丰富的蛋白质和维生素,能最大限度保留天然营养分子。如果是高温变性二次加工,则这些营养素很容易流失。
2、配比均衡:在液态下各原料、营养元素融合更充分,配比更均衡,
3、溶解吸收好:用“液态奶一次性入料”工艺制成的配方奶粉,粉质细腻,在冲泡时溶解性特别好,入水即化。
4、质检频次高:只有多环节多频次的菌落数检测和其他各项原奶指标检测,才能保证稳定的品质。

需要说明的是其运输和存储技术难度大:液态鲜奶十分容易腐败,在运输过程中对品质监控的要求很高,需要高标准的冷链运输。目前只有国际高端奶粉品牌才采用液奶一次入料工艺,飞鹤希望在湿法工艺的护航下,通过液奶一次入料,源产直发,从而确保奶粉新鲜安全。飞鹤,给宝宝的新鲜礼,让我们的宝宝倍受新鲜力的滋润!