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中国乳企摘全球食品界“诺奖” 全产业链+源创新助推产业升级分享至:

  2015年6月1日(里斯本当地时间),第53届世界食品品质评鉴大会在葡萄牙里斯本举办年度颁奖典礼,来自中国的两家乳企——飞鹤乳业和现代牧业——双双摘取了大会颁出的食品类金奖。据悉,此次飞鹤“星飞帆”产品获奖,也是中国婴幼儿配方奶粉首次摘取该奖项的金奖。对此,飞鹤乳业集团副总裁王玉辉在接受记者采访时表示:“非常高兴能站在世界级的奖台上领到这个奖项,这是中国婴幼儿奶粉第一次摘得世界食品品质评鉴大会金奖。这不仅是飞鹤的骄傲,更是中国婴幼儿乳业的骄傲。”

飞鹤乳业旗下星飞帆产品获得大会颁发的金奖

  世界食品品质评鉴大会(Monde selection)是当今世界上最具代表性、最权威的食品品质评鉴组织。该奖项更享有食品界“诺贝尔奖”的称号。业内人士公认,如果获得Monde Selection世界品质嘉奖,就相当于达到国际食品评价基准的要求,意味着该食品已经获得了世界各国包括食品发达国家的认可与推崇。此次飞鹤乳业和现代牧业双双斩获金奖,获得了国际权威专业机构的认可,证明了中国乳业的产品品质能够与欧美等食品发达国家相媲美,标志着中国乳业已达到世界级品质,具有国际竞争力。

中国“代表团”与大会主席合影

  全产业链与集约化管理,保障中国乳品品质安全

  在中国乳业专家宋亮看来,飞鹤星飞帆与现代牧业纯牛奶此次能够获奖,“既是意料之外,但也是情理之中”。

  据飞鹤乳业相关负责人介绍,飞鹤一贯重视上下游全产业链的建设,并不惜成本用了10年时间,在北纬47度世界黄金奶源带上打造了中国婴幼儿奶粉行业第一条完整的全产业链,实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各个环节的全产业链模式。实现了鲜奶零接触2小时成粉的乳业生态圈,开创了中国乳企最佳的发展模式,保持了53年的安全生产记录。此外,飞鹤也一直注重研究中国宝宝体质,多次承担囯家重大课题项目,并联合国际专业机构研发,最早开展权威临床喂养实验,探索出适合中国婴幼儿体质的奶粉之道,做更适合中国宝宝的奶粉。

  宋亮对记者表示,“我们可以看到,无论是飞鹤乳业从牧草种植——奶牛养殖——产品研发加工一一售后服务全面可控的全产业链模式,还是现代牧业从饲草种植、奶牛养殖优质原料奶供应到高品质牛奶生产,这种前端牧场规模化、集约化的现代养殖模式,都显著提高了牛奶品质,达到甚至优于欧盟标准。这种中国乳业品质保证的成功模式,不仅带动企业自身步入良性循环,在行业内起到了良好的示范作用,在企业发展的同时也带动了整个行业的进步。”

  以“源创新”研发为导向,引领中国乳业产业升级

  习总书记在今年的“两会”中强调:“创新是引领发展的第一动力。”只有通过创新,才可以完成中国乳业的产业升级,促使整个产业向中高端的经济结构进化。

  对于中国乳业来说,飞鹤星飞帆摘得金奖,为同业们揭示出一条产业升级之路:研发和全产业链双轮驱动。宋亮表示:“我认为‘全产业链’是飞鹤乳业崛起的核心竞争力,从生产的源头进行产品质量的把控,才能充分保证产品的高品质。而如今随着国家行业政策的不断推进,全产业链已成为业内标配。未来飞鹤乳业以及中国乳业的产业升级之路,可能更多的是从‘生产的源头’进化到‘研发的源头’,从以“生产力”为导向过渡到以“研发力”为导向。也就是飞鹤一直以来在实践的‘源创新’。”对于中国乳业同仁来说,这是有借鉴意义的。

  创新引领发展,中国乳业迎来全球发展机遇

  原农业部副部长、现任中国奶业协会会长高鸿宾在第六届中国奶业大会暨中国奶业展览会上的讲话中,高度肯定了飞鹤与现代牧业的此次获奖。高会长表示,此次斩获金奖的两家企业是优秀的企业,是被奶业大会认可的企业,两家企业的获奖,说明越来越多的中国企业进入了世界的领先行列。

  在宋亮看来,中国已经是一个奶业消费大国,但还不是一个奶业生产强国。他表示:“中国乳业一定要通过研发实力的提升、产品品质的严格把控,创造中国人自己的乳业名牌。这方面,飞鹤乳业通过星飞帆这个产品,做了非常好的示范。